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古都 茶会記

気軽に楽しめる茶道と京の徒然

京都のいいとこめぐり 西大路通り 五辻の昆布

五辻の昆布は、明治35年創業の、昆布専門店です。

金閣寺店は、西大路通り沿いにあり、弊店・茶道体験古都からも徒歩2,3分です。

昆布と言えば、和食のだしに欠かせない素材ですが、五辻の昆布は、だし昆布だけではない、こんな昆布があるんや!と驚かされるような新しい商品も作っていらっしゃいます。

 

 

 

昆布の種類も豊富

 

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こちらは金閣寺店。

昆布巻きなど作りたい時は、大きめの昆布が必要ですね。

お正月のおせち料理にも、昆布巻きや結び昆布をいただきます。

おせち料理の昆布は、「喜ぶ」とかけて、縁起物と考えられているそうです。

 

お茶席でも懐石を含む「お茶事」では、向付(むこうづけ)*によく鯛の昆布締めを作りますので、五辻の昆布で今度作ってみようかと思っています。

 

*向付:飯椀と汁椀の向こうに置く器で、お浸しや酢の物、お造りなど。

 

 

 

 

美しいパッケージ

 

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じゃこ山椒のパッケージは、平安神宮。

京都の風景や、舞妓さんのお顔などもあり、鮮やかな色遣いやタッチが素敵です!

御日持ちのするものであれば、お土産にも喜ばれそうですね。

私の実家では、お歳暮やお祝い返しにもお贈りしたことがあります。

 

 

 

 

ダイエットに効果有り?! おやつ昆布

 

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ずらりと並んだ商品の中には、「おやつ昆布」もあります。

西陣の本店は、バレンタイン前になると「ハート昆布」の貼り紙も表によく出ています。

ハートの形で可愛らしいおやつです。

他にも、「司梅」は梅の味がほんのりする梅型の昆布。

金閣寺店限定で、炒ったわさびの「京からみ」というおやつ昆布もあるそうです。

カロリーが少なく、カルシウムや食物繊維、代謝を助ける働きのあるヨウ素も豊富なので、ダイエットやお子様の健康的なおやつとしても、ぴったりです。

 

 

 

京都西陣の味 五辻の昆布

本店 〒602-8478 京都府京都市上京区五辻通千本東入る西五辻東町74-2 TEL:075-431-0719

 金閣寺店 〒603-8372 京都市北区衣笠街道町11-3 TEL:075-461-5858

金閣寺店は水曜定休

URL: http://itutuji.com/