京都の大徳寺の門前に、紫野・和久傳さんがあります。
和菓子屋さんではなく、老舗の料亭で、れんこん菓子「西湖（せいこ）」は、料亭の「おもたせ」として大人気の和菓子です。
れんこん菓子とは？
一見、黒砂糖と寒天でできているようにも見えてしまいますが、実は、れんこんから採れたでんぷんと、和三盆でできたものです。
上質な素材で、からだにやさしく、安心して食べられます。
「れんこん」というと素材としては本当に珍しく、和久傳さんだけの和菓子です。
西湖という美しい名前から蓮の花を連想できます。
ちまきのようだけれど、もっとやさしい包み方
ちまきのように、笹に丁寧に包まれています。しかし、西湖は、ちまきより柔らかいものなので、ふんわりと包まれています。
冷やして食べると、ゼリーのようにつるんといただけるので、これからの暑い季節にぴったりだと思います。
実は、老舗も多い紫野・大徳寺エリア
大徳寺の門前にあり、隣には松風の松屋藤兵衛さんもあります。
観光客の方は少なめなエリアですが、老舗のお店も多い場所です。
西湖を含む、色々な「おもたせ」は1階で販売されており、お土産を買うのに立ち寄ることもできます。
2階では、お蕎麦をいただけます。
私は、よくお客様からこの辺で食事ができるところがありますか？と聞かれますが、大徳寺近辺のお店も、よくおすすめしています。
紫野和久傳 大徳寺店
京都市北区紫野雲林院町28
TEL.075-495-6161
営業時間1階 おもたせ 10時～17時
2階 そば料理 11時30分～20時（L.O.）
定休日 木曜日
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