京都で、抹茶の洋菓子といえば、北山のマールブランシュさんの「茶の菓」がとっても有名ですね。お茶会の水屋お見舞いにも、よく「茶の菓」をいただくことが多いように思います。
最近、九州の親戚からお米をいただいたので、お返しに抹茶スイーツをお贈りしました。
京都限定のお濃茶スイーツ
お濃茶フォンダンショコラ。
ネットでは買えるみたいですが、京都限定です。
冷蔵庫で冷やして食べます。
しっとり、溶けるような口当たりで、香り高いお濃茶と甘味がとてもよく合っています。スイーツなので甘いですが、確かに濃茶のように濃厚なお茶の香りです。
こうして見ると、深緑の宝石のようにも見えますね。
緑色なので、クリスマスシーズンのお菓子としても、食卓をデコレーションできそうです。