京都・北白川 Au Bon Miel 北白川のはちみつ専門店

Au　Bon　Miel（オ・ボン・ミエル）は、京都・北白川のはちみつ専門店です。

茶道体験古都は、金閣寺から徒歩1分ですが、Au Bon Mielは、銀閣寺道より徒歩約2分の場所にあります。

国産・海外産両方お取り扱いがあり、25種類以上のはちみつを取りそろえていらっしゃいます。

良いはちみつ

Au Bon Mielとは、フランス語で「良いはちみつ」と言う意味だそうです。

フランス産の「ヒマワリ」という濃厚な甘みのはちみつや、イタリア産のすっきりと甘いレモン風味のはちみつ、兵庫県産の百花蜜など、多彩なはちみつが楽しめます。

種類が豊富なだけでなく、お酢とのコラボレーションや、お店の近くの京都大学の教授とのコラボレーションセミナーもされているようです。

よりはちみつの良さがわかりそうで、興味深いですね！

紅茶と一緒に楽しむはちみつ

はちみつの種類によっては、紅茶に入れるとぴったりなものもあります。

いつもの普通の紅茶が、ちょっと贅沢な味に変身します。

私は、茶道体験教室を運営しているので、ふだんは抹茶や和菓子をいただくことが多いですが、たまには紅茶もいただきます。

イタリア産レモン風味のはちみつを入れてみました。

レモンの花から集められた単花蜜だそうです。イタリアのレモンの汁が入っているわけではないんですね。

レモンティーのようでいて、お砂糖とはどこか違う甘み。はちみつの香りもして、おいしくいただきました。

お中元・お歳暮にも選ばれます

白のパッケージは、ケーキ屋さんのような華やかな印象です。

こちらは、レモン味と国産百花蜜。

はちみつは、砂糖よりカロリーが低く、ビタミンやカルシウムなども含まれているため、健康にもよいそうです。

ただし、1才未満の赤ちゃんは、まれにはちみつの中にボツリヌス菌がいる可能性がありますので、食べることができません。気をつけましょう。

Au Bon Miel (オ・ボン・ミエル)

〒606-8266　京都市左京区北白川久保田町60-13

営業時間　12:00-18:00

定休日　木曜・第1・第3水曜日

Tel　075-200-2913