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古都 茶会記

気軽に楽しめる茶道と京の徒然

仙太郎さんの青じそ入りぼた餅

最近、週末になると、父がおいしい仙太郎さんの和菓子を買ってきてくれます。

しかも、毎回違う種類の和菓子。

嬉しいです。

 

 

青じそ入りぼた餅

 

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こんな「ぼた餅」見たことなかったです。もちろん、きな粉やつぶ餡の青じそ入りぼた餅も作っておられ、それも「青じそ入り」で珍しいのですが、五穀米青じそ入りぼた餅は、さらに珍しいですね。

大きくて、和菓子というよりご飯になりそう。

仙太郎さんでは、一般に「おはぎ」というものを、大きめなのが「牡丹」にふさわしいということで、通年「ぼた餅」と呼ばれているのだそうです。

ほどよい甘さでとても美味しかったです。

 

 

blog.teaceremony-kyoto.com

 

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