本田味噌さんといえば、京都御所の近く、白味噌の老舗です。 すぐ近くのとらや一条店さんの花びら餅や、お雑煮にも本田味噌さんの白味噌が使われていて、和菓子作りにも欠かせない白味噌ですが、洋菓子に使っても美味しいということが分かりました！

古都カルチャ―サロンは、茶道体験古都の2階・京間8畳の和室です。 地域の方が文化活動を通して集える場に。 外国人の旅行者の方や留学中の方が、地元京都の人とつながれる場に。 そんな思いで、カルチャーサロンを始めました。 先週は、紅葉のベストシーズン…